Recettes Afro-Caribéennes

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Poulet DG — The Cameroonian "Managing Director" Dish

Le Poulet DG (Directeur Général) est le plat de prestige camerounais par excellence, servi lors des grandes occasions. Du poulet doré mijoté avec des plantains mûrs et des légumes colorés dans une sauce savoureuse.

1h255 pers.

Plat principalMoyen

Nigerian Jollof Rice — King of Party Dishes

Le riz jollof est LE plat de fête de l'Afrique de l'Ouest. Ce riz rouge parfumé, cuit dans une sauce tomate épicée, provoque des débats passionnés entre Ghana et Nigeria. Voici la version nigériane, relevée et savoureuse.

1h256 pers.

Plat principalMoyen

Thiéboudienne — Senegalese Fish and Rice

Le plat national du Sénégal : un riz brisé cuit dans une sauce tomate parfumée avec du poisson frais et des légumes du terroir. Un festin authentique au cœur de la cuisine africaine.

2h156 pers.