EntréeFacileInternationale

Boulettes Surprises

Name: Boulettes Surprises
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Internationale
Ingredients: 500 g Dinde hachée; 6 Œufs durs; 3 gousses Ail; 1/4 bouquet Coriandre fraîche; 1 Oignons verts; 1/2 baguette Pain rassis; 1 Piment vert; 1 L Huile de friture

Boulettes de dinde croustillantes cachant un cœur d'œuf dur, parfumées à la coriandre : une recette originale et gourmande à partager.

Préparation

20 min

Cuisson

10 min

Total

30 min

Portions

6 pers.

Ingrédients(6 pers.)

🥘

500 g

Dinde hachée

🥘

Œufs durs

🥘

3 gousses

Ail

🥘

1/4 bouquet

Coriandre fraîche

🥘

Oignons verts

🥘

1/2 baguette

Pain rassis

🥘

Piment vert

🥘

1 L

Huile de friture

Préparation

1
Mélanger la dinde hachée avec l'oignon râpé, le piment vert émincé, l'ail haché, la coriandre et le bouillon. Tremper le pain dans l'eau, essorer et ajouter au mélange. Pétrir jusqu'à obtenir une farce homogène.
2
Étaler une portion de farce dans la paume. Placer un œuf dur au centre. Refermer avec la farce et former une boule.
3
Chauffer 1 L d'huile végétale dans une poêle. Frire les boulettes en profondeur. Égoutter, trancher pour révéler la surprise de l'œuf. Dresser et servir.

#boulettes#entrée#friture#volaille