Recettes Afro-Caribéennes
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Shawarma Poulet
Poulet mariné aux épices, grillé et garni dans un pain pita avec salade, oignons et sauce yaourt : un classique oriental fait maison.

Fatayas de Poisson
Chaussons frits dorés farcis au poisson fumé, oignons et tomates : un encas salé traditionnel, croustillant et parfumé.

Brochettes de Poisson
Brochettes de poisson marinées au citron, servies avec une sauce fromage blanc-moutarde et une salade composée fraîche et colorée.

Boulettes Surprises
Boulettes de dinde croustillantes cachant un cœur d'œuf dur, parfumées à la coriandre : une recette originale et gourmande à partager.
Accra de Morue — Beignets Antillais Croustillants
Les accras de morue sont LA mise en bouche incontournable des Antilles. Ces petits beignets croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, parfumés au piment antillais et à la ciboule, disparaissent toujours en quelques minutes.