Nido, Ovaltine, Milo : les boissons lactées qui rythment le petit-déjeuner africain

Il suffit de voir une boîte jaune et rouge de Nido pour que beaucoup replongent instantanément dans les cuisines de leur enfance. Ces boissons lactées en poudre, faciles à conserver sans réfrigération, sont devenues des institutions du petit-déjeuner dans toute l'Afrique et sa diaspora.

Nido : le lait en poudre qui a conquis un continent

Produit par Nestlé, le lait entier en poudre Nido s'est imposé dès les années 1970 dans les foyers africains, notamment là où la chaîne du froid pour le lait frais restait compliquée. Reconstitué avec de l'eau chaude, il devient un lait crémeux utilisé aussi bien pour le café que pour la pâtisserie maison.

Ovaltine et Milo : le duo malté

Ovaltine (à base de malt d'orge) et Milo (au malt et cacao, plus populaire en Afrique de l'Ouest et centrale) apportent une touche sucrée et énergisante. Mélangées au lait chaud, elles font partie des rituels du matin transmis de génération en génération.

Pourquoi ces produits restent irremplaçables

• Longue conservation, pratiques pour l'envoi de colis familiaux
• Goût reconnaissable qui traverse les générations
• Base pour de nombreuses recettes de pâtisserie maison

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