Plat principalFacileAfricaine

Jollof de Paella

Name: Jollof de Paella
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Africaine
Ingredients: 4 tasses Riz blanc; 10 Crevettes; 4 filets Fruits de mer mélangés; 1 Oignons; 2 Piments rouges; 1 Poivron rouge; 1 Poivron vert; 4 Tomates rouges; 1 tasse Lait de coco; 2 Carottes; 1/2 c. à thé Gingembre en poudre; 1/2 c. à thé Ail en poudre; 3 tasses Eau; 2 c. à soupe Huile végétale

Préparation

10 min

Cuisson

35 min

Total

45 min

Portions

6 pers.

Ingrédients(6 pers.)

🥘

4 tasses

Riz blanc

🥘

Crevettes

🥘

4 filets

Fruits de mer mélangés

🥘

Oignons

🥘

Piments rouges

🥘

Poivron rouge

🥘

Poivron vert

🥘

Tomates rouges

🥘

1 tasse

Lait de coco

🥘

Carottes

🥘

1/2 c. à thé

Gingembre en poudre

🥘

1/2 c. à thé

Ail en poudre

🥘

3 tasses

Eau

🥘

2 c. à soupe

Huile végétale

Préparation

1
Chauffer une poêle, ajouter l'huile et faire revenir les oignons 3 minutes. Ajouter les piments, tomates, poivron rouge, gingembre et ail. Faire revenir 3 minutes.
2
Ajouter le lait de coco, l'eau et le bouillon. Porter à ébullition. Ajouter le riz et mélanger. Laisser cuire 20 minutes. Ajouter les fruits de mer et mélanger. Cuire 5 minutes.
3
Couper poivron vert et carottes en dés. Les ajouter avec la citronnelle émincée. Laisser mijoter 5 minutes. Servir chaud.

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